月度归档： 2020 年 8 月
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维京人的骄傲，古老的挪威Kveik酵母正成为浑浊IPA的新宠儿
今天介绍的是一款很小众，但潜力无穷的酵母—Kveik，也被称为挪威农舍酵母。文末有好消息宣布。 Kveik在挪…
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倾心交流，用情体验，酵富沈阳行完美收官 |内附公牛鲨合酿工艺单
与公牛鲨的合酿圆满成功，透过镜头直播间的朋友们参观了公牛鲨的工厂，一尘不染，Layout布局合理，管道走线思路…
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【J计划】本次直播合酿让我们走进东北头部精酿啤酒生产商一探究竟｜公牛鲨X酵富
5月28日（周四）早10:00，直播间又要开张啦！这次我们迎来的是沈阳精酿代表性品牌之一的公牛鲨精酿。 公牛鲨…
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【精酿配方】三分钟让你弄明白德国唯一一款真正的淡色艾尔——Kölsch
本文转自：imbeer，作者：泰隆教授 酵富实验室重新编辑配方后发布（文末附经典科隆配方） 编者按： 最近在我…
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【精酿课堂】15个你早晚会遇到的酵母使用常见问题汇总
为了更好的服务各位家酿爱好者，我们整理了15个酵母使用的常见问题，希望能帮到大家，酿出好酒。 结尾还有我们酵富…
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【精酿配方】三方合酿“杨梅酸IPA”工艺单来啦！赶快试试吧！
本周我们前去上海和望秦精酿&铁喵精酿三方直播合酿了一款杨梅酸IPA，并在酿酒间隙参观了望秦位于上海金山…
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【J计划】望秦X铁喵X酵富三方直播合酿，杨梅增味酸IPA搞起来！
上个月我们和望秦在南京酵富大本营合酿了一款可可豆樱桃赛松，这款酒的颜色简直了，红彤彤的酒体搭配樱桃的酸爽香气，…
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【精酿配方】炎炎夏日的救命口粮酒，Munich Helles怎么酿？
Munich Helles (慕尼黑清亮啤酒)是德国传统的淡拉格啤酒，主要在德国南部特别是在慕尼黑酿造，德语中…
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【精酿课堂】5000字长文，手把手教你如何回收酵母
言归正传，今天的主题是依旧是酵母回收，上一期我们讲了两种操作简单的酵母回收方法——串罐和分批接种。本期的主题会…