月度归档: 2020 年 8 月
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【精酿课堂】省钱才是硬道理,酵母串罐和分批接种了解一下?
今天教大家两种简单的节省酵母成本的方法。很省钱。 No.1 酵母分批接种 咱们先看定义: 分批接种一般是把想酿…
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【精酿课堂】如何做好发酵前后的发酵条件的调整及监控?超全超干货!
酿酒,众所周知,最主要的是酿,也就是糖化的过程,你能做的,只有将麦汁准备好,然后将酵母投入到这些准备好的麦汁中…
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【J计划】望秦合酿工艺单全公开,请大家参考
酵富实验室与望秦合酿的酒已经进罐发酵了,选用的酵母是JFA1225(Belgian Saison Ale II…