前方发来报道，河北沧州一个客户购买了500mL的JFA1520做了一吨艾尔，而且还回收了…要知道酿造一吨啤酒常规需要3L酵富液体酵母，他只用了1/6推荐接种量，此刻一道旋律在我脑海盘旋，无敌是多么，多么寂寞…
虽然我们并不推荐这么极限的接种量，但是这也从侧面反映了JFA1520这款Kveik酵母的超强潜能。酵富推荐的接种量是普通艾尔酵母接种量的1/3较为稳妥，既能产生令人满意的酯香味，还能省钱！
也就是说，同等发酵体积，花干粉酵母的钱就能体验美味的液体酵母，可谓是广大酿酒师的福音。虽然实际上，液体酵母活力高，能够多代回收，综合成本其实本来就比干粉酵母低，但大伙可能还是会对单次的成交价敏感。
所以，我们相信JFA1520会是很多人液体酵母的入门款式，自此打开新世界的大门，对酵母带来的风味有全新的体验。
除了最直观的省钱，JFA1520还有哪些优势？
省心！JFA1520拥有宽阔的发酵温度区间，横跨22ºC～37ºC，这就意味着，没有冰柜，舍不得开空调的家酿爱好者终于可以在炎炎夏日顶着大太阳酿酒了。对商酿用户而言，更宽温度区间也让他们有更多玩法，通过控温获得不一样的风味体验。
有人会说，这款酵母并不常见，会不会翻车？
其一，小众酵母，了解的人少，更容易酿出出彩的啤酒，带来颠覆性的体验，从而获得满堂彩，打得就是差异化路线。
其二，Kveik酵母只是在国内小众，在国外已经有很多的成功案例，Mikkeller美奇乐的Future Memories，Stone巨石的Lervig Hi都是成功的产品。
其三，在国内我们与梦想酿造合酿使用的酵母就是JFA1520，目前该款啤酒已经推出市场，反响良好，当时的接种量就只有普通酵母的1/3，35℃发酵。
当然还有文章开头沧州的酒厂1/6的接种量，居然还成功回收了。据我们的研究，极端情况下，这款kveik酵母甚至能在1/8接种量的情况下正常发酵，不建议新手尝试！！！
JFA1520挪威高温Kveik酵母适合酿造哪些啤酒呢？
JFA1520产酯丰富，特备适合强调水果气味的啤酒，我们最推荐的就是浑浊IPA。带来的柠檬皮和草柑橘味，梨和菠萝香气能与啤酒花的香味相辅相成，运用得当，JFA1520甚至能替代某些昂贵，难以获得的啤酒花品种。
挪威农舍IPA（Norwegian Farmhouse IPA）我们也十分推荐，Kveik水果酯香味能让IPA的果香更丰满，且酒体干脆，发酵度高，残糖低，更易饮。同样并没有明显的比利时酵母的酚味，显得不和谐。
还有高重力啤酒也值得一试。得益于高酒精耐性（13-16%vol），JFA1520还能酿造美式烈性艾尔等一系列的高度数啤酒。
还有人用Kveik酿古斯，增味的小麦啤酒，带来酸橙的味道。总之就是赛道很宽广，八仙过海各显神通，酿出一款足够差异化的爆款概率很大。
目前JFA1520挪威高温艾尔二号液体酵母在酵富实验室的淘宝店有售，感兴趣的朋友复制淘口令即可下单。周一至周六中午12点前的订单均可当天发货。
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祝您酿酒快乐！
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